Bienvenue au restaurant

Fabrick

Restaurant
Bistronomique

À Gannat

  Bistronomie…   alliance subtile de bons produits, technique et convivialité.

Les produits sont simples, l’âme du cuisinier opère, l’accueil est chaleureux…

(re) Découvrez

Une cuisine local et authentique

Après cinq belles années d’office à la Table de Saint Bonnet, Frédérique et Anthony vous accueillerons bientôt dans leur nouveau restaurant à Gannat.

L’envie reste la même… venez partager notre vision de la cuisine de bistrot raffinée dans une ambiance cool. Les produits sont frais, issus du l’agriculture et de l’artisanat local, le tout en respectant la saisonnalité.

En attendant les travaux du nouveau lieu, vous trouverez cet été un fonctionnement éphémère avec des formules simples et abordables. Le tout disponible en click’n collect.

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Tous nos menus

Des menus

Pour tous les goûts !

Daily Fabrick

17€

Entrée+Plat+Dessert 

À l’ardoise uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés , disponible  en fonction du marché et des quantités, n’hésitez pas à nous appeler pour connaitre le menu le jour même.

Éphémère

28€

Salade de céréales à la truite fumée maison

Suprême de poulet cuit à basse température, écrasée de courge butternut

La planchette de fromage d’ici…(+6€)

Verrine Bulgare au citron vert compotée de Rhubarbe/Framboise

ou 

La galette du roi Fabrick…

FAbrick

38€

 Nouilles soba, oeuf parfait et foie gras poêlé

Pot au feu de cabillaud skrei  à l’encre de seiche

La planchette de fromage d’ici…(+6€)

Gratin d’oranges aux pignons 

ou

La galette du roi Fabrick…

Les petits plus

La poire de boeuf Charolais poêlée (200g) Aligot aux noix de pécan

 Nature                                                            28€

Aux Morilles                                                   34€                        

Façon Rossini.                                                36€

La galette du roi FAbrick…      8€

 

 

Planchette de fromages d’ici  6€

St Marcelin de  la mère Richard   6 €

Menu enfant, viande ou poisson et dessert                          12 €

à la carte

Du concept Fabrick éphémère, les menus changent régulièrement en fonction du marché et des quantités disponibles,

c’est donc pour cela que vous pouvez composer votre menu…

voici les prix des plats « à la carte »

Éphémère                   FAbrick

Entrée                                12 €                            14 €

Plats                                   18 €                            24€

Dessert                                8 €                              8 €

Témoignages

Qu’en disent nos clients ?

« Un diner pleins de goût et de couleurs. Nous avons été dynamiquement accueillis avec beaucoup de bonne humeur.
rapport qualité prix idéal.
je recommande fortement et vivement »

de plaine plaine, avis google

un service très agréable avec un max de « sourires et de bonne humeur.
La nourriture est excellente et les produits très frais.
je vous recommande le foie gras poêlée une tuerie. Une ambiance super »

de Christian, source tripadvisor

« l’esprit familiale de la gastronomie »
connaissez vous la bistronomie????La réponse est juste là….

de Sebastien, vichy, source tripadvisor

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Bons cadeaux

En ce moment, nous vous proposons tous nos menus et plus encore à emporter. Commandez en ligne sur le site internet et venez récupérer votre commande au restaurant. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos demandes d’évènement au restaurant ou à domicile.

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