Fabrick – Le restaurant
Qui sommes-nous ?
Après 5 années passées à la Table de St Bonnet à st Bonnet de Rochefort, nous avons décidé en 2020 de franchir la Sioule et le viaduc de Rouzat pour nous installer dans ce lieu chargé d’histoire (l’ancienne scierie de Gannat)
Nous avons décidé de faire revivre cet ancien site industriel en alliant bistronomie avec les bons produits de notre terroir dans un cadre brut et chic.
C’est aussi tout naturellement qu’avec cette magnifique cheminée en brique qui trône au centre de la propriété que nous avons imaginé notre nom » FAbrick », pour les initiales de nos prénoms Frédérique et Anthony et la brique de la cheminée.
« Il est évident que le discours long et le discours bref aboutissent au même. » Épicure
à très vite…
Frédérique et Anthony