Évènements
« Fabrick sur son 31 »
Menu de la St Sylvestre
Dimanche 31 Décembre 2023 à 19H30
120€ (hors boissons)
Pour commencer, réduction amusante…
***
Bille d’huitre aux éclats de grenade
***
Compression de Foie gras de Limagne, thon rouge, saké et mandarine
***
Le pain de st jacques aux jambonettes de grenouilles
***
La pause champagne granité, liqueur de framboise et sureau
***
Le veau de lait de Vicq, marinade lacté, raviolo de ris et morilles
***
Le St Nectaire truffé et affiné dans notre cave
***
La tarte boisée, sapin et chocolat fumé
(Uniquement sur réservation validé après paiement d’un acompte de 20€ par personne)