Bienvenue au restaurant

Fabrick

Restaurant
Bistronomique

À Gannat

  Bistronomie…   alliance subtile de bons produits, technique et convivialité.

Les produits sont simples, l’âme du cuisinier opère, l’accueil est chaleureux…

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Une cuisine local et authentique

Après cinq belles années d’office à la Table de Saint Bonnet, Frédérique et Anthony vous accueillent dans leur nouveau restaurant à Gannat.

L’envie reste la même… venez partager notre vision de la cuisine de bistrot raffinée dans une ambiance cool. Les produits sont frais, issus du l’agriculture et de l’artisanat local, le tout en respectant la saisonnalité.

Le restaurant éphémère fermera ses portes le 1er Octobre 2022 pour réouvrir avec le nouveau restaurant au printemps 2023.

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Pour tous les goûts !

Fabrick à la maison

Pas de service à table pendant les travaux mais nous vous proposons un service à emporter du mardi au samedi midi et le jeudi et vendredi soir…

Cappuccino de courges de Bayet                                                              5€

Salade Lyonnaise à l’oeuf parfait et poitrine fumée de Lalizolle       

                                                                                     Entrée :                   6€

                                                                                 Taille plat                  12€

La charcuterie des 3 petits cochons                                                             8€

Les oeufs en Meurette                                                                                       8€ 

Le Foie gras de canard au vieux rhum Gatémaltèque 

et condiments du moment                                                                        14€

Le Pot au feu de volaille fermière aux petits légumes                           12€

Le Flétan à la Grenobloise, écrasée de pommes de terre                      16€

La noix de st Jacques à la plancha, mousseline de céleri

et ravioles de Royan                                                                                            18€

Le sandwich chaud montagnard: poulet fermier, crème fromagère au cantal, galette de pomme de terre et salade                                                                                16€

Le Saint Marcellin de la mère Richard                                             5€

La faisselle comme vous l’aimez                                                        4€          

Le baba aux framboises                                                                      4€

La poire confite et le chocolat noir Tanzanie                                    6€

BOISSONS

Volvic, San Pelegrino                                                               50cl /2€                                                                               Coca cola, Coca zero, Schweppes agrumes, Fuze tea          33cl/2,50€                                     

Bières Auvergnates                                                                   33cl/ 4€

         Micro brasserie GRIZZLY (Clermont Ferrand)   

 Monstres Marins (blanche),Charade blonde,Charade ambrée, Golden Bridge IPA

Café Nespresso                                                                              1,50 €

Thé Nunshen                                                                                 2,50 €

Témoignages

Qu’en disent nos clients ?

« Un diner pleins de goût et de couleurs. Nous avons été dynamiquement accueillis avec beaucoup de bonne humeur.
rapport qualité prix idéal.
je recommande fortement et vivement »

de plaine plaine, avis google

un service très agréable avec un max de « sourires et de bonne humeur.
La nourriture est excellente et les produits très frais.
je vous recommande le foie gras poêlée une tuerie. Une ambiance super »

de Christian, source tripadvisor

« l’esprit familiale de la gastronomie »
connaissez vous la bistronomie????La réponse est juste là….

de Sebastien, vichy, source tripadvisor

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Bons cadeaux

En ce moment, nous vous proposons tous nos menus et plus encore à emporter. Commandez en ligne sur le site internet et venez récupérer votre commande au restaurant. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos demandes d’évènement au restaurant ou à domicile.

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